みんなに教えたくなるグルメ
- Traktirr Pushkin波得堡西餐庁
- みなさんこんにちは。寒い北京でいかがお過ごしでしょうか？寒い国といえばロシアです。そしてロシア料理といえばピロシキやボルシチが有名ですが、実際には食べたことない人も多いと思います。やっぱり北京にいるのですから、この機会を使って各国の料理を堪能するのも...
- 重慶火鍋「劉一手」
- 北京も本格的な冬を迎えています。こんな時は本格的な四川火鍋で寒さを吹き飛ばしましょう。今月ご紹介させて頂くお店は、重慶に本店を構える「劉一手」。辛さが別格である他、食材も現地直送の変り種もあり、火鍋の美味さ再発見といったお勧め店です。 鍋底（基本と...
- 麻蒲焼考店
- ちかごろ中華料理を中心に取材していたグルメ隊ですが他の国の料理も知ってもらいたいということで行って来ました！私の韓国人の友人も認めるお店「麻蒲焼店」です。 場所は崑崙飯店の近く華都飯店と京城国際のある交差点に位置します。 中華は脂っこいし、日本料理...
- 春夏秋冬港式火鍋
- 今回はこれからの季節には欠かせない火鍋を一足お先にグルメしてきました。 場所はパームスプリング（棕櫚泉）の生活広場2階にあります。 火鍋はどこも同じだと思っているあなた、こちらのお店は一味違います。 春夏秋冬港式火鍋店は2004年に北京にオープン...
- 一番時代焼考
- ご存知方も多いかと思いますが通称「鬼街」と呼ばれる古くからの食堂街。その...
- 新辣道－梭辺魚火鍋
- 中国人の間で大人気の「梭辺魚火鍋」、更には、2004年四川美食祭りで金賞を獲...
- 巫山焼全魚
- ...
- 北京河南大厦
- 悠久の歴史と文化を併せ持つ河南省。ここは中国文明の発祥地の一つに数えられ、省都は鄭州市。黄河の中下流に位置し、大部分が黄河の南側にあるため「河南」と呼ばれるようになりました。今回はそんな歴史に育まれた伝統料理、河南料理をご紹介します。...